Sopa de frutas
Plum cake de chocolate con helado de vainilla
Pastel de té verde con chocolate negro
Requesón con compota de mango
Bizcocho de manzana y helado de vainilla
Pastel de remolacha y helado de café
Sopita de piñones con toffe
Pastelito de algarroba con plátano
Pastel de chocolate y coco
Sopita de hierba luisa con cítricos
Manzana con crujiente de avellana
Pastel de chocolate, naranja y coco
Crema de romero con piña
Postre caliente de chocolate con vainilla
Flan de coco
Sara de almendras
Copa de queso fresco y frutos rojos
Pastel de xocolate blanco y negro
Ravioli crujiente de manzana
Pastel Bruno de zanahoria
Piña y coco con galleta de cacahuete
Avellanas, cerezas y cacao
Melocotones cuadrados
Flan de naranja y chocolate
Tarta fina de peras
Queso y membrillo
Tarta de manzana
Copa de hierba luisa con cítricos
Solomillo de ternera con soja y cebolleta
Conejo con caracoles de mar
Pollo con anchoas
Manita de cerdo con pisto
Solomillo de ternera con níscalos
Carrillera de ternera con sepietas
Confit de conejo con cabello de ángel
Filete de ternera con salsa de soja
Solomillo de ciervo con atillos de col
Gallo de pata negra con gambas
Rollito de entrecot con berenjena
Rabo de buey con manzana reineta
Entrecot con membrillo
Entrecot con dátiles y cacahuetes
Carré de cordero con salsa de ratafía
Entrecot con costra de sésamo
Manitas de cerdo con morcilla y alubias
Conejo de caza con membrillo
Manitas de cerdo con morcilla
Hígado de pato con melocotones de viña
Canetón de sangre con tamarindo y calabaza
Hígado de pato con manzanas
Confit de cochinillo con peras
Canetón de sangre con calabaza
Entrecot con chutney de frutos secos
Solomillo de ternera con salsa de soja
Magret de pato y cuscús de verduritas
Merluza con pipas
Rape con miel de romero
´Suquet´ de pescado
Rape con vino rancio y granada
Salmonetes de roca con ´trinxat´
Sardo y lentejas verdes
Rape agridulce
Pescado de lonja al horno
Dorada con setas
Rape y castañas
´Romesquet´ de raya y caracoles de mar
Merluza de palangre con calabaza
Rape, alcachofa y curry
Sepia con albóndigas
Merluza con chutney de albaricoques
Rape con calabacín y queso de cabra
Merluza con plátano
Rape, boniato y anguila ahumada
Rape con caramelo de cítricos
Merluza de palangre con berberechos
Salmonetes de roca con jamón y rúcula
Rodaballo con pimiento verde
Rape, col lombarda y manzana
Rodaballo con estofado de chorizo
Rape con fondue
Merluza de palangre con ´calçots´ y ´romesco´
Pescado de lonja al horno
Lubina con ´suquet´ de alcachofas
Lenguado maravillado
Merluza de palangre con suquet de morcilla
Merluza de palangre con terrina de col y jamón
Lubina con "calçots"
Rape con puerros
Merluza de palangre con peras
Atún a la brasa con tomate confitado
Rape con cebolleta
Merluza de palangre y ´morralets´
Rape, coliflor y morcilla
Rape con zanahoria
Merluza de palangre y escalivada
Rape y cebolletas
Rodaballo, polenta y morcilla
Merluza de palangre y risotto de calabaza
Suquet de pescado
Ensalada de atún con soja y gengibre
Sardinas con col
Sofrito de pulpitos
Guiso de garbanzos y bacalao
Sopa de ajo con cigalas
Boniato con calamar y ensalada
Pulpo con ´calçots´
Callos con cous-cous
Calamar con verduras asadas y ensalada
Sopa de zanahoria, cigalas y coco
Pasta, algas y pulpo
´Cap i pota´ con setas
Polenta con gambas
Caballa con berengena Romy
Pulpo, coliflor y morcilla
Dados de atún
´Coca en recapte´ con pulpo
Parmentier de cigalas
Arroz de Gorgonzola y salchicha
Langostinos con patata y ensalada
Foie mi-cuit
Cigalas con calabaza
Arroz de calabacín y parmesano
Atún con cebolleta y mostaza
Crema de puerros con bogavante
´Esqueixada d´espineta´
Arroz de trompetas
Dados de bonito con tabulé
Coca ´d´espardenyes´ y germinados
Cigalas con calabaza y soja
Langostinos con patata y ensalada
Coca de longaniza y cananas
Crema de celerí, morcilla y calamar
Sardinas, calabaza y ensalada
Atún a la naranja
Navajas con patata y azafrán
Galeras con patata y ensalada
Sopa de galeras con makis
Cigalas con tomate asado
Dados de atún con berengena
Arroz de boletus
Parmentier de cigalas y romero
Ensalada de atún con soja y gengibre
Sopa de melón con almejas y mejillones
Sopa de galeras con cebolla y tomate
Platillo de alcachofas y tripa de bacalao
Arroz de cigalas y longaniza
Coca de navajas y ´samfaina´
Ensalada de atún y lentejas
Sopita de hinojo con huevo poché
Canalón de gambas y garbanzos
Gazpacho con mejillones de roca
Coca de escalibada y boquerones
Crema de calabacín y mejillones de roca
Humus, calamar y ensalada de zanahoria
Sopa tostada de galeras
Vieiras y verduras al wok
Coca de escalibada y mejillones de roca
Bonito, escabeche y ensalada
Pasta fresca con gambas y verduritas
Pulpo, patatas y alioli
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